В приготовление этой линейки консервации используется только отборные части полутуши: карбонат, шея, лопатка, также происхождит ручная закладка.
Условия хранения: температура от +0 ºС до +20ºС. После вскрытия потребительской упаковки консервы хранить в холодильнике не более 24ч при температуре от +2ºС до +6ºС.