Мясо на вкус соленое, пряное, слегка пахнет дымком.Грудинку можно подавать как самостоятельное блюдо, нарезку. Она отлично сочетается с овощами, зеленью, разнообразными гарнирами. Ее добавляют в супы, салаты, делают закуски.
Условия хранения: температура от 0ºС до +6ºС и относительная влажность не выше 75% Срок годности после нарушения целостности упаковки 3 суток до истечения срока годности.